初春的细雨淅淅沥沥敲打着 “烟火食堂” 的屋檐，吕文扬揭开菌菇箱，新鲜的杏鲍菇裹着潮湿的水汽，奶白色的菌盖圆润厚实落网，菌柄挺拔粗壮，凑近还能闻到淡淡的木质清香杏鲍菇 。他摩挲着菌菇表面细密的褶皱，想起小时候跟着爷爷逛早市，老人家总爱挑伞盖未完全张开的杏鲍菇，说这样的口感最紧实。
案板上，吕文扬将杏鲍菇切成均匀的滚刀块，刀锋切入时发出清脆的 “咔嚓” 声，断面渗出晶莹的汁液杏鲍菇 。“杏鲍菇吸味，酱汁调配是关键。” 爷爷的话在耳边回响。他转身调制酱汁，生抽、蚝油、蜂蜜在碗中混合，再加入一小勺自己炒制的虾酱，搅拌时琥珀色的液体泛起细密的泡沫落网，独特的咸鲜香气在厨房飘散。
热锅冷油，姜片入锅爆出香味，杏鲍菇块倒入锅中杏鲍菇 。吕文扬用木铲不断翻炒，看着菌菇在高温下渐渐变软，边缘微微金黄。当水分渗出，他倒入调好的酱汁，落网让每一块杏鲍菇都裹上浓郁的汤汁。小火慢炖时，酱汁咕嘟咕嘟地冒泡，渐渐浓稠，颜色也变得愈发深沉。
“吕老板！来份酱汁杏鲍菇！多留点汁，我拌饭吃！” 熟悉的大嗓门响起，是附近工地的老周，安全帽上还沾着水泥灰杏鲍菇 。“这几天就馋这口，香得很！” 老周搓着手，眼睛直勾勾地盯着灶台。吕文扬笑着应下，特意多加了两勺酱汁，看老周捧着大碗，吃得满嘴流油，满足地直咂嘴。
正忙着装盘时，店门被轻轻推开，一位穿着素雅的女士走了进来：“老板，能做低脂版的酱汁杏鲍菇吗？我在健身，想吃点高蛋白的菜杏鲍菇 。” 吕文扬点点头，将蜂蜜换成代糖，减少了蚝油的用量，还加了些青豆和玉米粒增添色彩与营养。女士尝了一口，惊喜道：“没想到减脂餐也能这么有滋味落网，太感谢了！”
夜幕降临时，最后一份酱汁杏鲍菇也被端上了桌杏鲍菇 。吕文扬擦拭着灶台，回想起食客们满足的笑容。这看似普通的酱汁杏鲍菇，承载着太多人的期待与需求。他翻开爷爷留下的笔记本，在空白页写道：“每一块酱汁杏鲍菇，都浸润着时光的味道，包裹着人间的烟火。用心烹饪，便是将平凡食材化作温暖与慰藉的魔法。” 窗外的雨还在下，而 “烟火食堂” 里，关于酱汁杏鲍菇的故事，仍在继续书写。