亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——干煸杏鲍菇杏鲍菇 。这道菜不仅口感独特，外皮香脆、内里鲜嫩，而且营养丰富，是大人小孩都喜爱的佳肴。让我们一起来探索如何在家中轻松制作这道令人惊艳的美食吧！
食材
新鲜杏鲍菇3个
洋葱1个
大蒜3-4瓣
干辣椒适量
孜然粉1大勺
辣椒粉1小勺
盐、生抽、蚝油、白糖、食用油适量
制作步骤
1. 准备食材：
杏鲍菇洗净，切成薄片或细条杏鲍菇 。
洋葱切丝，大蒜切片，干辣椒剪成小段杏鲍菇 。
2. 焯水处理：
锅中加水烧开，放入杏鲍菇焯水1-2分钟杏鲍菇 。
捞出后迅速过冷水，然后彻底沥干水分杏鲍菇 。
3. 煸炒杏鲍菇：
在不粘锅中倒入适量油，加热至六成热杏鲍菇 。
加入蒜片和干辣椒爆香，然后放入杏鲍菇杏鲍菇 。
中小火慢慢煸炒至杏鲍菇表面微黄酥脆杏鲍菇 。
4. 调味：
加入洋葱丝继续煸炒出香味杏鲍菇 。
倒入生抽、蚝油、适量盐和白糖，快速翻炒均匀杏鲍菇 。
最后撒上孜然粉和辣椒粉，翻炒至香气扑鼻杏鲍菇 。
5. 出锅装盘：
将炒好的干煸杏鲍菇盛入盘中，撒上一些葱花点缀杏鲍菇 。
趁热享用杏鲍菇 ，搭配一碗米饭，简直是完美！
小贴士
焯水后的杏鲍菇要尽量挤干水分，这样煸炒时更容易达到外酥内嫩的效果杏鲍菇 。
根据个人口味，可以调整辣椒粉和孜然粉的用量杏鲍菇 。
煸炒时火候不宜过大，以免杏鲍菇炒焦杏鲍菇 。
亲爱的朋友们，这道干煸杏鲍菇不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的健康美食杏鲍菇 。快来试试吧，让您的餐桌增添一道色香味俱全的佳肴，给家人带来惊喜和满足！记得分享您的美食作品，让我们一起享受烹饪的乐趣！